本月实施的《生活垃圾分类标志》将生活垃圾的类别分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾4大类。针对此前部分试点地区的差异，产生了厨余垃圾、餐厨垃圾或者“湿垃圾”等类别，上述新标准中，都统一为厨余垃圾。
厨余垃圾是指易腐烂的、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等。在日常生活中，大家常见的厨余垃圾包括哪些？鸡骨、猪骨和贝壳都属于厨余垃圾吗？记者就日常生活中常见的厨余垃圾，为你逐一讲解。
鸡骨、鱼刺是厨余垃圾
煮饭和用餐过程中的动物骨骼和内脏分类也有讲究。大多数情况下，动物身上的各种肉、骨骼和内脏都属于厨余垃圾。但是，动物的尸体千万不能混入生活垃圾中处理。
此外，动物骨骼大部分属于厨余垃圾，如鸡、鸭、鹅的骨头、鱼刺等家禽和鱼类的骨骼。但是，有些动物骨骼并不属于厨余垃圾。动物的大骨头，如猪腿骨以及牛腿骨等大型可食用动物的大骨头，属于其他垃圾。
海鲜贝壳要分清
蟹类、虾类等浑身都是厨余垃圾。但是，贝壳家族区分起来则有讲究。在菜市场里，大家看到的贝壳类有很多，像生蚝、田螺、带子、扇贝、花甲和白贝等等。
实际上，大多数贝类的壳都很硬，像扇贝牡蛎这种大的贝类是其他垃圾。而小的贝壳则可以作为厨余垃圾处理。
小零食是厨余垃圾
一日三餐以外，不少市民还会在家里囤一些小零食。像饼干、糖果、巧克力、罐头等零食，要怎么进行分类呢？
其中，零食包装袋大部分属于其他垃圾，但包装袋里面吃不完或者过了保质期的食物就属于厨余垃圾。正确的处理方式是，把包装袋里面的食物残渣倒出来，作为厨余垃圾处理，然后把塑料包装袋扔到其他垃圾的投放处，但如果包装是纸质或者铁盒，可以投放到可回收物桶。
果壳处理要分情况
在日常生活中，蔬菜大多是厨余垃圾。叶菜类有菜心、白菜等，而豆类中的大豆、豆角等也属于厨余垃圾。根菜类像红薯、土豆，还有菜花类的花椰菜、包菜以及果菜类诸如节瓜、黄瓜等均是厨余垃圾。
吃完水果后，苹果、梨子、橘子等水果的皮以及瓜子、花生、栗子的壳大多都属于厨余垃圾。
值得注意的是，榴莲的皮、椰子的壳以及牛油果的核比较硬。这样的水果及干果的壳与核，属于其他垃圾。
一般来说，剩菜、剩饭都属于厨余垃圾，如吃剩的米饭、面条以及菜渣等。此外，厨余垃圾还包括日常生活中的茶叶渣、甘蔗渣、咖啡渣、中药渣、橘子粉、调味品、冰淇淋等有机易腐的垃圾。
原标题：分清厨余垃圾做个合格“吃货”
餐桌上的生蚝壳、大骨头等属于其他垃圾
来源|佛山日报
文|记者岑雪莹
