编者按
2020年春节比往年来得早些，年花、年夜饭、春节游等节庆市场准备状况如何？佛山日报记者近日走访五区年花产销基地、酒楼食肆、旅行社等，为市民打探市场行情。
农历新年将至，记者连日来走访陈村花卉世界、南海花卉博览园、平洲花木市场等多个年花销售、种植基地，发现今年佛山年花市场呈现出产销两旺局面，暖冬气候有利于年花生长，年花售价与去年基本持平。
花市：暖冬长势好 年花产销旺
在平洲花木市场里，已经有不少销售商驻场卖花，蝴蝶兰、大花蕙兰、杜鹃、茶花、年桔等各类年花品种铺满各个摊位，采购年花的大货车络绎不绝。不少店主表示，由于今年天气暖和，年花长势较好，大部分年花价格和去年基本持平。
2019年12月26日，陈村花卉世界内，许多市民正在选购鲜花。佛山日报记者 张弘弢摄
走进陈村镇仙涌村年桔种植场，一望无际的桔场里摆满大小、高矮不一的年桔，果树上结满了青黄色的果实，吸引了不少外地采购商前来询价采购。采购商庞伟明特意从福建赶来仙涌村收购年桔。他说：“我每年都会到佛山采购年桔，今年准备运两卡车回去。”
仙涌人朱姨已经种植年桔三十多年，今年种了上千盆年桔。“今年天气好，年桔生长旺盛，每盆定价比去年低了十元左右。”朱姨如数家珍指着自家年桔说：“成色稍好的年桔十分抢手，这300盆我已经卖给了福建客商，而这一排是东莞客户预定的。”
“这段时间我午饭都让家人送来花场，生怕客户来了吃闭门羹。”在狮山镇松岗沙水村，花农滔伯地里的1000多棵桃花树已经用红色尼龙绳扎好，在春节前就能开花应节。滔伯说：“3.8米优质大型树我卖3000多元，品相差一点的就卖1000多元，售价和往年差不多。已经有不少茶楼、企业过来询价、下单。”
同样深受市民喜爱的还有蝴蝶兰。在陈村花卉世界的全美蝴蝶兰园销售中心里，各类蝴蝶兰组盆整齐地码在货架上，吸引了不少买花市民拍照留念。市民吴美嫦买了一盆蝴蝶兰组盆后表示：“今年蝴蝶兰开得好看，虽然卖得比去年贵了些，但涨幅还是可以接受。”
2019年12月26日，陈村花卉世界维生园艺公司内繁花似锦。佛山日报记者 张弘弢摄
全美蝴蝶兰园销售中心负责人陈先生表示，今年蝴蝶兰价格比去年稍有上涨，涨幅在10%左右。他认为，价格上涨是由于今年冬天气候温和，种出来的蝴蝶兰品质较去年更优。
餐饮：贺年菜单花样多 盆菜外卖受欢迎
每年除夕夜一桌热腾腾的年夜饭是年味记忆中的关键部分。记者连日走访市内多家酒楼食肆发现，年夜饭预订紧俏。有饭店在中秋节后便已经开始接受年夜饭预订，不少饭店的年夜饭预订过半，贺年菜单陆续推出。
12月19日，市民黄小姐到佛山皇冠假日酒店中餐部预订年夜饭，却被告知年夜饭早在大半个月前已经全部预订完毕。该酒店中餐迎宾副主管陈艳梅介绍，除夕夜当晚二、三、四层的宴会厅、包间将会全部开放。尽管年夜饭菜单还没推出，但前来预订的市民已经交付部分订金。
“我今年9月初订中秋节围餐的时候，顺道把年夜饭也订了。”佛山市民吴慧娴说，一家七口每年都会到相熟的饭店吃年夜饭，省时省心。不少酒楼食肆都在中秋节、国庆节开始接受年夜饭预订，目前预订已经进入冲刺期。为应对年夜饭的庞大需求，不少酒楼推出两轮年夜饭。第一轮大约从五时开始，第二轮则从七时半开始。汤臣酒家（印象城店）餐厅营业经理莫耀坚介绍，每年的年夜饭预订都比较抢手，目前第一轮年夜饭已经差不多订满，还有少量可供十人用餐的大桌。饭店靠近禅城中心花市，市民吃完年夜饭过马路对面就能到迎春花市凑热闹，可谓年味十足。
目前，不少酒楼食肆的过年菜单陆续推出。融和凯悦酒家已经推出年夜饭套餐和过年期间的菜单，10人套餐从1368元至3688元不等，鸡、鱼、虾、烧肉、猪脷等好意头的菜品必不可少，较贵价的菜单还有龙虾、鲍鱼、鸡煲翅等菜式。菜单上除了酒楼擅长的粤菜外，还有部分客家菜、日式刺身等迎合人们的不同口味。
大部分酒楼食肆的过年菜单可谓大鱼大肉，而位于岭南天地的老佛椰素荟餐厅推出了素食盆菜和素食贺年菜单。餐厅吴经理介绍，不少市民年初一有吃素的习惯，所以年初一的订餐情况比除夕夜要更加火爆。每年除夕都会预订盆菜的市民陈女士说，母亲常年茹素，今年尝试预订素食盆菜，吃得更加健康。
年夜饭预订情况一如既往地火爆，不少酒楼顺势推出盆菜服务，让市民在家也能轻松吃上可口的饭店菜式。珠江渔村·珠江大酒店推出多款盆菜、汤品，价格从188到1880元不等。金城大酒店推出的盆菜还提供快递服务。不少线上平台也推出盆菜或半成品年夜饭供市民选择。
旅行：热门线路售罄 出境游受热捧
距离2020年春节假期只剩下不到一个月的时间，记者近日走访发现，佛山市内各家旅行社春节旅游线路产品在12月已经上架，目前不少热门线路产品已经售罄。
“旅游出行已经成为了不少市民过年的重要方式。”广之旅国内游总部常务副总经理江向华说。广之旅日前发布的《2020年春节国内游趋势报告》显示，第一波春节出游高峰预计与寒假假期同步，将在2020年1月18日左右出现；第二波高峰——也是春节出游主高峰，将于1月24日除夕至1月26日年初二出现。1月28日至30日将迎来第三波出游高峰。
“目前，不少出境长线游预订已经接近尾声，仙本那、斯米兰等线路已经售罄。”禅之旅办公室卢主任介绍，由于今年春节较早，出境办理手续需要不少时间，因此大部分选择出境游的市民早已预订完毕。日本、泰国、马来西亚等国家依然是热门目的地。
“现在报名的以出境游较多，比较热门的是东南亚国家，如新加坡、马来西亚、泰国等，预计元旦前后会出现国内游的报名高峰。”佛山中旅九江营业部经理李伟江介绍，针对寒假和春节假期，旅游社推出了多款适合一家几口出游的亲子团，纯玩无自费，基本上每条线路都配套了亲子团。如到美娜多布纳肯浮潜、看海豚，到韶关南华寺、曹溪小镇体验中国佛禅文化，到华东四市、上海迪士尼等游玩线路。为进一步促进旅游消费，佛山中旅还在12月27日举行春节旅游热卖会，不少旅游线路最高将优惠2000元。
国内春节出游哪些目的地最热？携程、马蜂窝、同程艺龙等平台陆续发布的2020年春节旅游趋势大数据显示，成都、广州、拉萨、北京、珠海等城市的热度涨幅均超过100%，排名第一的成都涨幅更达到250%。从价格来看，大部分热门目的地价格稳中有升，涨幅在5%~10%左右，西安、重庆等网红目的地价格增幅达到15%以上，但年年都爆满的三亚今年春节价格同比下降2.2%。
佛山南湖国旅营业员何香凝介绍，按往年经验，不少市民会选择丽江古城、成都、苏杭、长白山、北京故宫、峨眉山等多条国内线路，因此在路线规划上花了不少心思，在价格上也会给予一定的优惠。针对国内游市场，禅之旅也推出了贵州冬令营、长沙非遗手作、北京探访名校、湖南卫视体验等线路。
产业：基地外延降低生产成本
花卉种植是佛山农业的重要组成部分，近年来由于市内农业用地面积有限、租金走高等原因，不少花卉企业选择向市外扩张建设花卉种植基地，以满足市场需求。
蝴蝶兰种植对气候、水质要求较高，全美蝴蝶兰园看中了昆明、韶关翁源两地优质的自然环境，分别建有100亩、400亩外延农业基地。负责人陈先生介绍，昆明、翁源基地负责蝴蝶兰种植，等植株长到一定程度时，会将尚未开花的蝴蝶兰运回陈村花卉世界销售中心进行催花、组盆、销售。一套流程下来，既保证了产品品质，又降低企业生产成本。
蝴蝶兰也是南海花卉博览园中年花销售的主力军，园区内汇聚了80多家蝴蝶兰生产、销售企业，生产出来的蝴蝶兰远销越南、马来西亚等多个国家和地区。近年来，园区不少企业选择到韶关、西昌、云南等地投建种植基地。
广东花博生态产业有限公司常务副总经理赵海平认为，随着市场对蝴蝶兰的需求不断扩大，其产业规模也不断壮大。“在既能保障产品品质，又能降低生产成本的情况下，不少企业会有意愿发展外延农业。”
广东维生园艺科技有限公司也在江门、龙门、中山、韶关、肇庆等地建有花卉种植基地，以种植宿根花卉、新优花卉为主。“外市建设生产基地不仅租金便宜，而且土地租赁时间较长，有利于企业开展生产和回收建设成本。”该公司总经理助理许晓玲表示，公司位于陈村花卉世界的销售中心主要负责承担产品展示和零售批发功能，大额花卉订单均从外市种植基地直接发货。
原标题丨2020年春节消费市场调查 迎春花产销两旺 年夜饭预订紧俏
记者丨谭海琪、吕嘉怡、李嘉雯
编辑丨钟静文
