“阿姨，麻烦少给点饭。”“同学，这么多饭够了吗？”……这是昨日记者在沧江中学食堂看到的一幕。浪费可耻，节约为荣。学校是教书育人的地方，培养节约粮食的观念，应该从学生抓起。
记者昨日走访区内多家学校了解到，目前各校的节约粮食主题教育形式丰富，学生们也易于接受。不少师生反映，节约粮食已成为师生共识，浪费食物现象已甚少出现。
按需取餐
打造好味食堂
“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”……在沧江中学食堂，电子屏幕一直滚动播放节约粮食的标语。在食堂的每张餐桌上也张贴了“不剩饭、不剩菜、珍惜粮食”等宣传标语。记者观察到，学生在食堂就餐基本能做到按需点餐、适量点餐、积极“光盘”。
“要让学生爱惜粮食，不能只靠老师来教育，食堂大厨做的菜好吃点，学生们爱吃，自然就不会浪费了。”沧江中学后勤服务中心主任助理严能基说，一顿午餐也是一堂食育课，不仅能教育学生要节约粮食，还能促进学生形成良好的生活习惯。
德信实验学校生活老师监督就餐学生节约粮食。/学校供图
如何实现按需打饭，让饭菜“刚刚好”，从源头上杜绝浪费？对这个问题，高明学校不仅思考了，还行动了。沧江中学食堂的食材看起来和其他学校的别无二致，但几年前该校开展“舌尖上的建设”后，便从菜的味道入手，努力打造“好味食堂”。哪些菜是学生爱吃且又有营养，学校特意做了调查，也给食堂大厨提出更高要求。学校食堂根据学生口味，提供出相应的菜品，让学生吃得更香。
在德信实验学校的食堂内，饭桌、柱子、墙壁等处也随处可见各种节约粮食倡议标语。记者注意到，食堂阿姨在给学生打饭时，男生的一般比女生的稍多一些。该校食堂工作人员在分餐时，会根据学生的情况，对米饭进行适当减量。“以前打饭怕学生吃不饱，一打就是二两，现在提倡厉行节约，打饭的量有所减少。那些不够吃、吃不饱的学生可以添饭添菜。”德信实验学校总务处主任黄胜光说。
德信实验学校一学生积极践行“光盘行动”。/学校供图
有学生觉得自己的饭多了，就向老师提出减量。黄胜光介绍，这些减下来的饭菜不会撤走，而是提供给还没吃饱的学生。这样的一减一增，一方面可以节约粮食，另一方面也可以让学生们知道节约的好处。
自学校开展“光盘行动”以来，师生们大多养成了勤俭节约的就餐习惯。“每天的收残量只有25公斤左右，比‘光盘行动’前减少了50％。”黄胜光说。
形式多样
传播节约理念
学校多措并举开展主题教育，让节约粮食的观念在校园蔚然成风。
在沧江中学，学校不仅开展了以“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”为主题的班会活动，让学生了解粮食生产过程，还在课堂中就中国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状让学生进行分析讨论，帮助学生树立节约意识。平日，该校还会借助班级微信群向学生及家长发送节约粮食倡议的信息，加强节约宣传教育，让节俭观念入脑入心。
德信实验学校则通过主题团日活动、国旗下的讲话等形式，让学生意识到节约粮食的重要性。该校学生就餐期间，每个年级会安排文明监督员，劝导浪费粮食的学生，表现好的班级则加分。
此外，为进一步增强学生节粮惜粮的意识，德信实验学校每月还会进行文明餐桌评比活动，在每个年级评选出一个优秀班级作为榜样，通过发挥榜样的示范带动作用在校园营造节约粮食的良好氛围。该校还会将浪费粮食的行为纳入班级德育考核，学校食堂也会提前统计就餐人数，按需准备食材。
“从小父母就教育我要节约粮食，学校开展的各种活动更让我明白了粮食来之不易。节约粮食应该从你我做起！”德信实验学校五年级学生文静说。
沧江中学初二学生李嘉雯表示，在学校养成了节约粮食的好习惯，如今和父母外出就餐会用“N-1”的点菜方式，尽量点半份菜或小份菜。平时也会提醒家人适量采购食材，当发现身边人有浪费现象会及时劝说并制止，争做倡导勤俭节约、反对铺张浪费的践行者、传播者。
原标题：高明学校多种形式倡导学生节约粮食
美味促“光盘” 节约成共识
来源|佛山日报
文|记者冯慧雯
