佛山日报讯记者陈心如通讯员罗成报道：粤菜美食、冰爽啤酒、文创集市游戏表演、明星周边……昨日，禅城区举行通气会宣布，佛山（禅城）首届粤菜美食暨啤酒文化节，将于8月21日晚在南风古灶铁桶先锋广场开幕。为期5天的活动，将为市民和游客带来开心、难忘的啤酒+粤菜记忆。
本次美食节将汇集30多个知名餐饮品牌，采用全新的活动形式，结合佛山市粤菜师傅工程和美食集聚区建设，融合粤菜美食聚集区、夜经济、文商旅元素，助力禅城经济高质量发展。
亮点
新潮好吃又好玩的味蕾盛宴
本次美食节共有粤菜美食、燕京大篷车、明星周边现场兑换、文化秀场、七夕活动五大亮点，在规模和内容上将实现突破和创新，不仅突出本土化特色，还融合当下流行元素。
佛山市连锁企业协会执行会长石林说，本次美食节将汇集羊之道、猪腰一家、大粤团圆私厨等30多个知名餐饮品牌，部分企业还将现场发布新品菜式。活动中，传统粤菜与新派粤菜碰撞、特色小吃和网红摊点结合，给市民朋友带来多样化的味蕾盛宴。
啤酒也是本次美食节的亮点之一。届时，燕京大篷车全国巡演将在佛山首次亮相。广东燕京啤酒有限公司相关负责人表示，活动期间可免费试饮1杯，还有买2赠1超优惠活动。同时，美食节现场，还有明星周边现场兑换。“我们将推出王一博头像抱枕、折扇、钥匙扣等周边衍生品，每天送出1000个。”活动主办方相关负责人说。
部分企业还将在现场发布新品菜式。图为禅城往届美食节现场。（资料图片）/受访者供图
为突出本土岭南文化的特质，活动期间天天有演出，处处有精彩。本次美食节设有粤菜美食盏鬼讲古台，让你听粤菜美味；激光狮表演，让你领略南狮的潮流风；佛山本土年轻乐队用RAP串烧佛山美景美食，让你感受禅城文化的年轻派。
演艺活动全部免费向公众开放，并设有岭南味十足的文创集市，售卖颇具佛山特色的潮流T恤、手信礼品等。
美食节期间，南风古灶也将推出免门票夜游活动，并邀请各路网红进行现场直播。同时，活动期间正值传统的七夕佳节，南风古灶推出“爱情五味墙活动”，前来参与的市民，将有机会获得南风古灶送出的“坚贞不渝”套装，在500年龙窑见证恒久爱情。
惊喜
融合文商旅元素带来非一般体验
为积极应对新冠肺炎疫情对消费行业的影响，自今年4月以来，禅城通过派发电子消费券、举办各种线上线下活动促消费、惠民生。
在系列促销费政策和活动的刺激下，禅城餐饮行业逐渐复苏。禅城区经济和科技促进局副局长陈娴透露，疫情发生初期，全区餐饮行业收入呈现两位数的大幅下降，但到6月~7月降幅已收窄到个位数。一些比较成熟的商业集聚区餐饮企业，基本上恢复到正常90%左右水平。
“一些优秀的餐饮企业，现在已经通过菜式创新、拓展店面、业务拓展等方式，谋求新一轮的发展。”陈娴说，不少企业也希望政府能搭建平台协助企业做品牌推广。
为期5天的美食节活动，将汇集30多个知名餐饮品牌，带来舌尖上的美味。（资料图片）/受访者供图
本次美食节是“促消费、惠民生”主题的延续，并结合佛山市粤菜师傅工程和美食集聚区建设，采用了一种全新的活动形式。“我们希望为市民消费者提供一场不一样的美食节，粤菜美食+啤酒+文化，以及七夕爱情活动、网红现场直播等元素的融合碰撞，相信会让市民体验到非一般的欢乐夜。”陈娴说。
值得一提的是，这次持续5天的嘉年华盛宴，不仅将禅城文商旅发展结合起来，而且将禅城打造粤菜美食聚集区、发展夜经济等主题巧妙融合。
“希望通过该活动助力禅城消费复苏、助力禅城创建全省全域旅游示范区，同时也为全市美食聚集区建设、夜经济融合发展探索新的模式。”陈娴说，接下来禅城区经科局还将举办系列活动，努力打造拉动消费、促进文商旅融合发展的品牌活动，塑造体现禅城特色和禅城活力的商业新生态，推动禅城经济高质量发展。
原标题：佛山（禅城）首届粤菜美食节本周五将在南风古灶启幕
美食+啤酒新潮好吃又好玩
