炎炎夏日，吃上一口冰镇西瓜是一件很幸福的事。然而，一个西瓜等于6碗米饭甚至8碗米饭的说法，让很多人不敢放肆吃。
事实上，不管是6碗、8碗，都是一个类比的概念，但西瓜的热量的确很高。
一般来说，100克西瓜的热量大概是25千卡，也就是说一个8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的热量，一碗米饭(200克)的热量大约为230千卡。个头更大的西瓜，也差不多相当于8碗米饭了。
而且，西瓜中的糖大部分是果糖，果糖的特点是在吃的时候不容易觉得饱。所以，吃西瓜的时候难以控制摄入量，一不小心就容易吃多。
天气炎热，市民在超市选购西瓜。（资料图片）
因此，西瓜的确不能吃太多，尤其是在三餐之外，最好不要吃太多的西瓜，否则很容易摄入太多热量，使人长胖。
对于西瓜，糖尿病人的担忧会更多一些。西瓜的血糖生成指数(GI，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标)为72，是高GI 值食物，能迅速升高血糖。
不过，判断食物对血糖的影响，除了看血糖指数，还要看血糖负荷(GL，GI没有全面描述含糖量，配合GL能更全面地描述食物对人体中血糖的影响)。比如西瓜和梳打饼干的GI都是72，但梳打饼干GL 约为55，而西瓜的GL约为5，两者的GL相差10倍之多。也就是说，相对梳打饼干来说，西瓜对血糖的影响很小。
当然，说西瓜对血糖影响小的前提是不多吃。糖尿病人并非绝对不能吃西瓜，2两西瓜还是不用太担心。
原标题：一个西瓜热量等于8碗米饭？
来源|佛山日报
