探访新式素食美学餐厅：一处藏于繁华的世外桃花源

不在人来人往的商圈广场，没有铺天盖地的打榜宣传，穿过顺德乐从平步的市井街道，拐进小巷，才能找到这家安静地藏于繁华闹市里的素食小店——小小素。

素食小店装修设计主打新中式园林工业风格。

一间位于村落里的老旧单层房屋，经历了加固、修葺、改造，融合了室内设计和景观设计的理念，打造出眼前这家以水泥、钢铁元素为主的新中式园林工业风格店铺。

用水泥圈打造的玻璃橱窗，以黑色钢板连接布满透光圆孔的铁门，一缕阳光照耀下来，惊喜地发现这是一台单反照相机的设计概念——邀你穿越细赏一段被定格的美好时光。店内一面由多个水泥色空心小矩形堆砌而成的墙面，让人本能一眼就能看遍的店面变得若隐若现，营造出神秘和静谧感。头顶是用钢丝缠绕的吊灯灯泡，暖黄调的灯光映射出略显迷乱的光影，让人有一种正在穿越时光隧道的错觉。

曲径通幽处，两个错落放置的大水泥圈卡座，仿佛置身卡通片中哆啦A梦跟小伙伴们在水泥管上打闹玩耍的场景。一边是开放式长形漂浮餐桌，一边是靠墙式私密安静的透明万花筒空间，纸飞机般的三角折形钢板墙让供餐区有了间隔。

店内空间布局呈现“室内的户外空间”效果。

店铺不大，却通过每一个大小物件的细心设置，打造多区域空间布局，让每一个小空间都能有不同的惊喜发现。置身店内，又仿似户外游觅，动线明晰，物件有趣，呈现了店主在打造“室内的户外空间”概念的同时，完美呈现“会穿越的玩具”的想法。

小隐隐于林，大隐隐于市，没有世俗喧闹的利益至上，专注于做自己喜欢而又美好的事，无论店铺设计还是素食出品，尽是如此。

“将素食年轻化、潮流化，创造更多款式的美味素食，进而通过一顿素食让用餐者参与到生态环保当中，这就是我想做的事情。”不会策划的设计师不是一位好厨娘，大概就是对店主Zoey最贴切的描述。

一碗看似简单的招牌豆花，源自纯净山泉水撞出的鲜美嫩滑；一个夏日清凉的椰子冻，是原只泰国椰青成就的原汁原味；一份颜色艳丽的饭团，是来自蝶豆花的天然色素与咸蛋黄的完美结合；一盘培根小卷拼沙拉，清新蔬果与滑蛋培根搭配出爽口美味……小小素一直坚持食材的新鲜和优质，蛋奶类与植物的花样搭配配合精美的摆盘，打造出更美味、更好看、更新颖的新式素食，被更多人接受和喜爱。