上周五，禅城区政府主办的佛山（禅城）首届线上美食节活动正式上线。即日起到五月底，将分批发放首期总额3000万元的禅城消费券。截至昨日，已分三批次向市民随机派发了共计4万个消费券包，金额总计800万元。
连日来，从岭南天地到创意产业园等主要美食集聚区，从印象城购物中心到绿岛广场等重点商圈商业体，在禅城消费券的带动下，商家纷纷推出各种优惠券，一大波优惠折扣让人目不暇接，人气回升十分明显，带动消费迅速回暖。
优惠力度大
消费渐回暖
“我也抢到了，有什么推荐？”昨日上午，同济东路某小区业主群内，成功领取到“禅城版”消费券后，两户居民相约各自带着家人赶到国瑞升平里消费。连日来，由于优惠幅度大等原因，禅城消费券受到市民热捧，每到派发时间都出现“秒光”现象。
位于中心城区核心地带的国瑞升平里，约85%商家参与了禅城消费券活动。连日来，在区政府派发消费券的带动下，前来消费的市民人数显著增多，园区许多商家均趁机推出各项优惠活动，营业额迅速上涨，许多原本缺乏信心的商家，也趁机迅速恢复营业。
4月12日，禅城印象城沃尔玛超市人气回升。图为市民在挑选蔬菜。/佛山日报记者符诗贺摄
国瑞升平里总经理刘志远介绍，在禅城消费券等活动带动下，上周末客流量比此前周末增加了三成，销售额更是提高了50%，增强了园区和商户的信心。
位于季华五路的印象城购物中心，前来消费的人数也显著提升。“虽然没抢到禅城版消费券，但各大商圈商家推出的优惠券，优惠力度也非常大。”前日，黄小姐一家三口来到印象城，抢到商家派发优惠券后，仅用不到100元便搞定了午餐。
提振消费信心
彰显产业特色
“发放首期总额3000万元的消费券，每月各发放1500万元。”线上美食节主办方相关负责人介绍，本次活动期间，禅城采取线上发券形式，以消费包形式随机派发，向居民发放面额两百元券包，每个券包均含三张消费券。
凡佛山市用户和目前定位在佛山的用户均可参与。用户通过“禅城发布”公众号，按操作提示进入美团或大众点评APP抽奖活动页面，点击“领取”按钮即有有机会获得消费券包，消费券可用于购买商场团券或商户团券，用户在7天有效期内只可领取1次。
本次线上活动覆盖范围广，岭南天地、佛山创意产业园、国瑞升平商业中心、南风古灶、紫南美食广场等美食集聚区，重点商圈商业体包括东方广场、兴华商场、顺联国际、印象城购物中心、新DNA购物中心、天虹购物中心、绿岛广场等商家均参与。
“消费扩容提质是高质量发展的‘助推器’，以促进消费回补和潜力释放、实现消费恢复增长为目标。”主办方相关负责人表示，活动旨在以“政府提供支持、平台提供支撑、企业提供资源”方式，推动消费服务业全面复苏，提振市场消费信心，拉动消费持续增长。
4月17日至26日每日上午10时，禅城区将再度发放电子消费券，每日数量有限，领完即止。5月份消费券发放方式，将适时再作公布。
多重消费刺激下的禅城餐饮行业逐步回暖
烟火气渐浓消费者渐多
站在大街上盯着手机抢消费券、进店询问“是否可以使用消费券”、点餐金额往满减额度“凑单”……上周末，禅城区首届线上美食节开幕，同时迎来了佛山消费券、禅城消费券、祖庙消费券等多轮消费券的第一个叠加的周末，在禅城的大小餐饮企业，出现了一系列“有趣”的画面。
连日来，佛山日报记者兵分多路实地走访发现，在政府消费刺激的引导下，商圈和商家想方设法积极自救，在多重因素的影响下，消费者外出消费意愿明显提高，部分餐厅出现了排队消费的现象，商圈人气旺了起来，餐饮业逐渐“回暖”。
政府扶持
消费券带动商圈营业额提升50%
4月12日中午，阳光明媚，在岭南天地，市民或拖家带小前来散步，或三五成群组队吃饭。翡翠拉面小笼包、蛙小侠、味稻一号、叁色西餐餐吧等餐厅的门口均排起了等餐的队伍。
走进翡翠拉面小笼包餐厅，只见餐厅按照相关指引，安排了顾客隔桌而坐。该餐厅负责人说，消费券发放以及市、区领导带头消费，让市民增强了消费信心，店里人流和销售已经恢复到疫情前的五成。
4月10日，市民在东方广场内的一家美食店消费。/佛山日报记者符诗贺摄
几乎同一时间，叁色西餐餐吧内除隔离的桌椅外基本坐满。“政府想方设法帮助我们，给予我们很大的信心。”餐厅创办人之一的Vincent表示，目前餐厅的客流量逐渐增加，尤其是天气晴朗时，经营可恢复至七成以上。
“我们对未来非常有信心，相信到下半年经营就会恢复正常。”Vincent表示，从禅城出发，5年时间他们在广东5个城市开了8家店，“禅城是一块福地，我们很有信心继续做大做强。”
岭南站相关负责人介绍，岭南站和岭南天地客流已恢复到去年同期的六成左右，4月的第一周，客流更是进一步提升，“在我们集团分布在全国多个城市的项目中，佛山的项目恢复得算是比较快的。”
即使是天气不太好的4月11日，一些商圈的人流依然不少。
昨日,岭南天地一家火锅店门前坐满了等待进餐的市民。/佛山日报记者谭兼之摄
当日上午11时，到国瑞升平里的君澜品味主题中餐厅就餐的客人络绎不绝，工作人员忙得不可开交。
该店曾于3月初尝试恢复开业，但受疫情影响，营业收入不高，仅有节前正常水平的一成，因此恢复营业一周后又暂停营业。上周六，乘着政府发放消费券的东风，该店又再重新开业，当日营业额便恢复了节前正常水平的三成，给了商家极大的经营信心。
政府促销费活动不仅带动了商户恢复营业，还直接促进了园区人流量和营业额的迅速上涨。“尽管从2月开始复工复产开始有序推进，但不少商户缺乏经营信心，就没有恢复营业。”国瑞升平里总经理刘志远介绍，禅城消费券等活动为园区及商户发展注入了“强心剂”，有效提振了市场信心。“园区约85%的商家参与了禅城消费券活动。得益于各项促销活动，上周末客流比此前周末客流提升了30%，销售额提升了50%。”
同样，在各级消费券、禅城首届线上美食节以及园区促销活动的共同带动下，佛山创意产业园日均人流量已升至2万人次左右，逐渐接近疫情发生前日均人流量3万人次的水平。
商圈自救
减租促销丰富线上营销方式
面对疫情，政府刺激是引导，是外力，关键还得靠商家自救，迸发内生动力。
作为佛山最集中的美食集聚区之一，佛山创意产业园不仅在疫情期间给租户适当减租，还以各种营销策划活动，力撑餐饮企业。自3月中下旬开始，该园区就举办团购活动，在网上陆续预售“50代100元”“1元抢30元”的团购券。
园区通过此次活动，联动园内80%的餐饮、零售商户，给消费者折扣优惠。园区直接给商户提供了超过百万元的补贴。
“对于政府和园区的活动，我们一直都积极参加，在消费券带动下，我们店营业额提升了约10%。”有米师傅创产店品牌负责人黄晓东表示，目前店里经营总体恢复了七八成，其中，外卖月均有四五千单，恢复至疫情前的八九成。
疫情改变了商家对互联网的认识，互联网+餐饮成了餐企复产的重要抓手。
佛山天虹商场设立“RainGO 天虹到家服务”，顾客可通过天虹APP或小程序、电话、微信社群等方式采购生鲜食品、餐饮外卖等，在门店周边半径3公里内订单下单后2小时内送货上门，且99元以上免收运费。
午饭时间，有米师傅创产店除隔离座位外都坐了客人。/佛山日报记者黄群飞摄
与此同时，依托自家线上平台，天虹打造了一个直播间的展示窗口，并组织动员场内商户上直播“带货”，帮助他们增加推广渠道，拉动消费。
国瑞升平里则另觅蹊径。一方面，通过邀请乐队现场演唱，提升文化街区的文化氛围，另一方面，做足思想工作，劝说其他商户尽快复工，并研究方案帮助提升商户销售额，包括打造创意市集，展示商家特色产品；帮助企业尝试直播等线上营销，提高营业额等。
刘志远表示，接下来，将联动北京等地资源，进一步丰富特色文化创意集市，并对文化街区的固有建筑景观进行美化布置，使园区更具时尚气息；推动非遗项目的落地和活化，邀请非遗艺人现场表演及展示作品。
“疫情对于整个服务行业都是一个极大冲击，给我们的触动也非常大。”刘志远表示，接下来除了继续丰富线上营销方式、增强与市民文化互动外，将进一步提升园区安全、清洁卫生水平，让市民游客在文化街区吃得开心、买得舒心、玩得尽兴。
企业谋变
推特价菜和代金券直播带货提升人气
疫情期间，禅城许多餐馆全面提升了安全卫生标准，巩固营业“根基”。也有不少餐饮企业推出特价菜、代金券等促销活动，提升顾客的消费热情。
由于禅城消费券多人抢，难免有人落空，但依然没有打击市民外出消费的热情。“中午有朋友来，没券也准备出去吃饭。”4月11日，市民陈小姐本已做好了全额消费的心理准备，但当她来到了位于岭南站的山顶沙河粉时，还是收到惊喜：只见门口鲜明摆放着各类优惠活动，除了政府优惠券外，该店铺还推出了35元购50元的优惠，每人最多可团6张。
子曰·礼茶居紫南分店推出惠民套餐吸引顾客。/佛山日报记者刘玉超摄
“太值了吧。”一看到后，陈小姐马上扫码购买了4张。当日，她和朋友共4人点了8个菜，原价共307元，用了消费券后减了60元，只需247元即可。“买单的时候发现，这券已经抢完了。要不然还想再买2张，可以更优惠点。”
同样的情景，在子曰·礼茶居紫南分店也上演着。
“近几日，进店喝茶吃饭的年轻人明显增加了，他们在结账时都会选择使用消费券。”子曰·礼茶居紫南分店店长李文杰表示，除了政府优惠外，顾客还可叠加使用店方推出的优惠。“我们相继推出了6款单人和5款双人的惠民套餐服务以及仅需6元的惠民外卖活动，得到一些客户的好评。”
不止如此，疫情之下，越来越多餐饮单位“试水”直播等新型推广方式，主动突围。
西贝筱面村是天虹商场首批加入直播的餐厅，店家将大厨做菜的全过程放在线上演示供客人观看，同时利用企业已有的客户建立粉丝群，通过社群营销来争取客户。通过“吃播”这种新型推广方式，把线上观众引流至线下，提升整体营业额。
此外，还有企业邀请网红“吃播”，发力眼球经济；也有企业研发新产品，丰富菜单……不论是通过哪种方式，他们都在逆流而上，助力禅城餐饮业“回血”。
抢券故事
一家三口都是“抢券达人”
“我抢到啦！”昨日上午，禅城市民杨小姐写下了一条朋友圈。
“抢到禅城券后，我就实现了抢券的‘大满贯’了。”杨小姐说，她先后抢过佛山市、禅城区、祖庙街道甚至南海区的消费券，至今花掉超过300元的消费券。
昨日中午，杨小姐到创意产业园吃饭，拿着几张消费券，她给记者算了一笔账：园区推出了50元团58元，99元团128元，199元团258元的代金券优惠，如果用禅城消费券购买，就相当于分别只需花10元、39元和99元，最低折扣低于两折，且优惠券既可用在园区餐饮也可以用在购物，再叠加使用上周四在佛山日报直播中领到的饮品券。“非常实用，不花对不起自己抢券那么辛苦。”
不止是杨小姐，她的父母也是“抢券达人”，两名老人都抢到了佛山券和祖庙街道券。杨小姐妈妈认为，祖庙街道券很接地气。“虽然面值不大，但却是唯一一个没有门槛的代金券，而且适用于应记、北香园、大可以等老字号，使用起来非常方便。”
杨小姐爸爸则认为佛山券最为大气，“哪里都能用，在支付宝支付时自动扣减，非常方便。”
杨小姐向记者展示自己的家庭微信群，里面有一张抢券时间表。“现在我爸爸妈妈每天都会问我明天几点抢什么券，抢到券又去消费。”她认为，省下钱固然开心，但抢券的过程更开心，在抢券用券之间，不仅拉动了市民的消费，也加深了家人之间的感情。
记者观察
烟火气恢复了城市活力重现
新冠肺炎疫情让各地的购物中心放了一个“寒假”。当疫情挡住人们出行的脚步，餐饮业成为受疫情冲击最严重的行业之一。
疫情之下，何时可以“下馆子”吃大餐，让餐饮业重现“五味烹调、三鲜蒸炸”的“烟火气”？
在禅城，领导干部率先给出了答案。紧随佛山市的步伐，禅城领导带头消费，用最接地气的方式，传达疫情防控信心，鼓励市民出门消费。紧接着，禅城发放消费券，刺激受抑制的需求尽快释放，从而使需求规模尽快恢复。
在政府、园区、企业抱团取暖下，可以欣喜地看到，禅城众多餐饮单位的经营逐渐恢复，商圈人气逐渐增加。
消费市场的回暖，政府调控是引导，最终还靠市场本身。随着疫情防控形势逐渐好转，禅城多家商业中心纷纷开启“自救”行动，一方面以减租方式帮助商铺渡过难关；另一方面不少商家则借助线上平台促进“云消费”，加快发展线上销售、外卖送餐等“无接触服务”新方式，弥补因线下人流下降带来的损失。
不论是那种方式，那种抛下抱怨、团结互助的餐饮精神，那些越挫越勇、充满韧性的餐饮“老将”，那些化危为机、借机谋强的新餐饮思维，正带领禅城餐饮业追回损失、追赶“春光”。
然而，仍需留意的是，虽然禅城餐饮市场逐渐回暖，但距离疫情前水平还有较大差距，客流逐渐回暖也并不意味着所有问题迎刃而解，相反，这一阶段餐饮企业还将面临更多新挑战，如员工和材料等成本压力依然巨大、客流情况难以预测、隔离位使餐厅可用餐位数量大幅减少等。有店家表示，如果企业能够成功挺到下半年，才有可能迎来真正的回暖。
消费兴则经济兴，消费受到打击，经济社会的整体活跃度也会受到很大影响。禅城是佛山这座美食之都的中心城区，餐饮业占比大，城市的“烟火气”恢复了，城市活力也就回来了。
原标题：禅城区举办首届线上美食节提振全民消费信心
优惠折扣叠加市场人气渐旺
来源|佛山日报
统筹|记者黄群飞
采写|记者李护彬、黄群飞、陈颜梅、曾雪莹、刘玉超
