佛山日报讯记者冯栋通讯员李岗报道：4月15日，2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动正式启动，和去年相比，今年不仅增加宣传平台，还增设了市民组参与环节，活动也从线上延续到线下，将组织粉丝线下研讨石湾粤菜文化，集体打卡网红粤菜馆。
粤菜师傅带你打卡石湾
为了推进石湾“粤菜师傅”工程高质量发展，加快抢抓粤港澳大湾区发展机遇，促进石湾餐饮服务业消费升级，在去年开通抖音“石湾粤菜师傅”的基础上，石湾今年继续深入推进“粤菜师傅工程”宣传。
2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动由石湾镇街道办事处主办，石湾镇街道公共服务办公室承办，活动主题为“粤石粤有味”。
主办方介绍，今年的活动铺排可总结为“一、二、三、四、十二、十二、二十四、百万”，包括举行一场新闻发布会、开展两场线下美食研讨品鉴、在三个平台同步宣传、发布四条美食打卡路线、探访十二位粤菜师傅、邀请十二名市民展示“家的味道”、制作不少于二十四条视频、总浏览量超一百万次。
石湾有不少粤菜网红店。图为位于石湾的岭南鹅公馆出品的豉油皇鹅肠。/通讯员供图
石湾镇街道公共服务办公室主任吴锐青表示，今年活动精彩纷呈持续全年，既涵盖了专业的粤菜师傅群体，也重在挖掘民间厨神；既有线上多平台展示，又有线下美食文化研讨品鉴。
“希望以活动为契机，进一步推动石湾粤菜美食文化宣传，粤菜师傅融合创新，促进美食文旅产业融合，在保就业惠民生方面发挥作用。”吴锐青说。
举办两场线下品鉴活动
与去年相比，2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动更加丰富，具体呈现平台更多、覆盖全年、参与度更广、线上线下结合、打造美食线路等亮点。
去年，“石湾粤菜师傅”抖音账号开通后，进一步加强了石湾粤菜饮食文化的宣传，平台发布视频10条，总浏览量近50万次。今年，根据群众阅读习惯，活动将开通视频号、小红书账号，三个新媒体平台账号形成宣传矩阵，进一步扩大活动影响力。活动启动后将持续至年底。按照计划，三大平台每两周推出一条相关视频，全年达24条以上。
去年活动主要集中在粤菜师傅专业领域，以专业师傅露绝活、展手艺，带动普通市民打卡为主。为了让更多市民参与，今年活动引入市民参与机制，在挖掘石湾乃至佛山民间厨神的同时，让粤菜师傅工作进入寻常百姓家。
吴锐青介绍，除了线上活动，今年将推出线下美食文化研讨品鉴和集体打卡活动。活动将邀请粤菜师傅、美食大咖、市民等共同研讨石湾美食文化，集体打卡石湾粤菜网红店。该活动将分别在6月、11月各举行一场。
为了让活动形成持久效果，今年石湾还将梳理著名粤菜馆，结合中国陶谷、鄱阳城众创小镇、王府井紫薇阁等重点打造的片区和商圈，推荐四条石湾旅游美食打卡线路，方便外地游客按图索骥，持续宣传石湾粤菜师傅文化。
接下来，石湾还将充分挖掘本土粤菜文化，结合石湾产业特点，适时推出“粤菜师傅+旅游”美食地图，以文化吸引力驱动“美食+”产业的升值，进一步激发美食文化传播、文旅消费、粤菜师傅创业就业等，推动石湾高质量发展。
原标题：2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动启动
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