北回归线穿过佛山18公里，这里长出一片绿洲，幽然生翠；在佛山海拔最低点，这里涌起万亩水域，烟波浩渺。
前者是大南山，后者为云东海湖，一山一湖落在三水。为此，当地衍生出一句广为流传的俗语——“福如云东海，寿比大南山”，与敬母桥、千叟宴等敬老传说和传统相呼应。
生于斯山、长于斯水的三水人，每每提及长寿一词，总会吐露出一种不可名状的情愫。而徜徉于三水寻常巷陌，鹤发银丝、精神矍铄的老者总是屡见不鲜。
2008年，人均寿命近77岁的三水成为广东首个“中国长寿之乡”，其独特的长寿魅力开始被越来越多的人知晓、传扬。
一砖一瓦长寿印记
老街深巷的一砖一瓦，往往承载着几代人的记忆。在三水城区现存最古老的街巷——察院街，这个宽不过两米、长约300米的地方，就留下了三水长寿老人的烙印。
行走至察院街北端，一个历经岁月洗礼而略有斑驳的牌坊映入眼帘，正中写着三个大字——仁寿坊。据史料记载，仁寿坊始建于明朝万历四十二年（1614年），距今已超过400年。
说起这个牌坊，就不得不提及三水洲边人李开。李开家境富裕、乐善好施，经常帮助需要的人，遇到灾年还带头筹款赈济灾民。后来，李开活到98岁，经父老、名流推荐，官员辗转向上禀告，皇帝下旨在三水旧县城河口察院街北端建仁寿坊。
一位老人，一个牌坊，就是一段印记。记者翻阅史料发现，三水的长寿文化不止于此。历史长河中，曾有一个个长寿老人见证岁月变迁，历史更替。
位于北回归线上的大南山，丛林叠翠，山清水秀。/资料图片
清朝道光年间，104岁的三水老人陆云从赴京赶考，他耳聪目明、文采出众，被道光帝封为“翰林院检讨”加“国子监司业”衔，新科进士、百岁寿星的事迹一度传为美谈；1890年，光绪皇帝二旬万寿，奖励各地90岁或以上的长者八品顶戴和绢绵米肉，三水一梁姓老人位列其中。
三水收藏家麦国培说，三水名人中不乏长寿老人，《三水百位历史人物录》中就记载有潘受之、谭维汉、陈伯赐、梁保三等多位享年超过85岁的长寿老人。其中，梁保三是三水白坭人、北洋政府国务总理梁士诒的父亲。在父亲七十大寿和八十大寿时，梁士诒均广邀京城内外亲友，大设宴席为父祝寿。
这是三水自古以来就有的敬老养老传统。而距今约有80年历史的半江桥，也是这个传统的重要物证。半江桥位于西南河口北江边上，之所以取名为“半江桥”，是因为它的桥梁并没有横跨整个江面，仅由江岸向南伸出至江心处。
相传，半江桥的建成与子女对父母的孝行有关。当时，广东肇庆人余汉谋任广东第四路军总司令，在广州主持粤政。其母亲每次想念儿子时，就会从肇庆坐船到三水河口，再转广三线火车去广州看他。而河口没有桥，有时候水浅了船无法靠岸，船的跳板又不够长，坐船的人就要赤足趟过河滩走到岸边。
余汉谋心疼年迈的母亲如此折腾，推己及人，体会到在主要依赖水运的年代，往来群众和商贸有诸多不便。于是，他拨款在河口修建了一座桥行码头，长度以在枯水季节能让船靠泊为准，故至江心，得名“半江桥”。见证了昔日河口商贸繁荣的半江桥，也因为余汉谋和母亲的故事，又被称为“敬母桥”“孝母桥”。
一方山水一方风情
一方水土养一方人，一方山水有一方风情。生活在不同气候和环境中的人，身体状态、性格面貌会呈现出差异。据中国科学院研究团队调查，安享高寿的地方大都沿江河流域分布或聚集在海岛，分布在海拔1500米以下的山区或平原。
三水人为何长寿？由此变得有迹可循。得天独厚的山水资源，或许正是这片土地的“长寿密码”。
三水不乏好山。昆都山正对思贤滘的滔滔江水，古树树龄百年以上；大南山是佛山唯一位于北回归线上的山地，丛林叠翠，水库堤坝如虹；南丹山静谧幽深，唐宋时期曾有佛教人士前来参悟养生修心之法……这些山脉尽管海拔不高，却自有一份独到的灵秀、可爱之处。其中，大南山、南丹山所在的南山镇，因土壤中遍布“抗癌之王”硒元素，成为珠三角养生福地。
水，则是三水最大的地理特色。这里湖泊、河涌、水库纵横交错，湿地、鱼塘星罗棋布，更重要的是，西江、北江和绥江奔流到此形成三江汇流，养育了丰富优质的水产品，更赋予这座城市独一无二的名字。2008年，万亩水域云东海湖开挖，其湖水就引自潺潺的北江。据学者考究，云东海湖源自秦汉时期，曾是珠江三角洲最大的湖泊。
云东海和大南山，暗合了古人对“福如东海，寿比南山”的期许。久而久之，这句古话逐渐在本地演变为“福如云东海，寿比大南山”。
长寿山、长寿水，孕育长寿村、长寿人。芦苞镇长岐村是三水有名的长寿古村，村口的榕树下常有三五老人聚在一起畅谈、下棋。据统计，长岐村住着230多位80岁以上的老人，不少人仍坚持种菜、做饭。
长岐村里长寿老人多，与他们劳作有规律、生活习性好、性格乐观有关系外，良好的生活环境也是长寿的重要原因。村子依山傍水，背靠文笔山、正对芦苞涌、紧接北江水，村内天然的氡温泉水被村民称为“长命水”，大家生活悠闲自得，饮食清淡，自然变得长寿。
不仅长岐村，三水多数村庄都是背山面水，村前是风水塘，塘边种植风水林，以榕树居多，期望家族能在此地像榕树一样很快扎根、开枝散叶、枝繁叶茂。村的后山大多是茂密的树木，保存着不少百年古树。
孝善之风吹遍淼城
108岁的钱杏容坚持自己冲凉、洗衣服，106岁的陈碧每天到公园晨练……2007年，一篇《87名百岁老人藏身三水》的新闻报道，揭开了三水长寿文化的面纱。
彼时，三水总人口不到39万，80岁以上老人10430人，其中百岁老人87人，占比达十万分之二十二。而中国确定“长寿之乡”的标准为每十万人中有常住现存活百岁老人7人。
去年，独树岗村举行孝善文化节，长寿老人们同吃“国庆面”。/资料图片
这一不寻常的数字，引起社会广泛关注。联合国国际老龄研究所所长特鲁伊斯千里迢迢，与研究人员到芦苞镇长岐村考察。看到百岁老人们侃侃而谈，喝茶打牌，逛街购物，他不禁竖起了大拇指。
而真正让长寿三水闻名遐迩的，是2008年中国老年学会的认定——授予三水“中国长寿之乡”称号。三水成为全国第四个、珠三角唯一一个“长寿之乡”，同时被定义为全国首个富裕型长寿之乡。
何为富裕型？中国老年学会解释，中国长寿地区有温饱型、小康型和富裕型三种类型，很多申报的城市是生态保护完好、经济相对落后的地方，而三水地处改革开放的前沿阵地，在珠三角核心区域内，经济富裕、难能可贵。
长寿之乡的认定，让孝善、敬老文化更加深入三水人的“基因”。同年，三水在佛山五区率先出台“高龄津贴”实施方案，从当年10月1日开始为80周岁以上的户籍老人每人每月发放100元至300元不等的津贴。重阳节当天，三水还举办了首届“千叟宴”暨高龄津贴发放仪式。
自此，每逢九月九日重阳佳节，三水区和各镇街、村居三级都会开展公益“千叟宴”活动，宴请村中老人吃饭、看表演，在外务工、学习的游子回乡参与盛会。2019年重阳节，在独树岗村千叟宴上，近2000名长者齐聚一堂，同吃“国庆面”，孝善文化氛围浓厚。
三水区民政局提供的统计数据显示，近年来，三水老年人数量呈现快速增长趋势。截至2019年底，全区共有60岁以上老人83222人，全区100岁及以上老人共有112人。到了2020年，三水区“高龄津贴”的标准为每人每月200元至500元，十多年间财政支出逾2.6亿元。
原标题：福如云东海 寿比大南山
来源|佛山日报
文|记者陈玲玲
