“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”听到外面阵阵夏蝉的叫声，就知道吃荔枝正当时。红红的外壳包裹着晶莹剔透的果肉，轻轻一咬，汁水甘甜，满满的幸福感。荔枝虽好吃，但一定要注意食用方法。
医生建议，食用荔枝应该每次少量为宜。而对于糖尿病患者来说，在这个水果盛产的季节，无论是荔枝还是其他水果，都应该适量食用，以免引起血脂高、脂肪肝等并发症。
“荔枝病”其实是“低血糖”
只要不在空腹时大量进食就可避免
“医生，我刚刚吃完水果，现在感到有点头晕，是怎么回事啊?”日前，在禅城中心医院的关注血糖微信群里，有一名市民在群里问道。禅城中心医院西医内科门诊副主任欧剑飞在看到该留言后，了解到该市民是一名糖尿病患者的家属，自身没有患病，“当我得知他是空腹吃了一大堆荔枝时，就可以基本判定，他这个症状很可能是因为‘荔枝病’引起的。”
“荔枝病”其实就是低血糖症，轻微的症状一般是面色苍白、手脚发凉、口干、出虚汗等，极个别严重的患者可能出现惊厥、昏迷等危险情况。为什么荔枝那么甜还会引起低血糖？
近日，海南北部地区的“妃子笑”荔枝进入收获时节。/新华社发
有一种说法是，由于荔枝中果糖含量高，会激发体内分泌过多胰岛素而导致体内血糖过低。“果糖含量高的水果有很多，但类似这种‘荔枝病’大部分都是发生在吃荔枝之后。”欧剑飞告诉记者，根据一些科研机构的研究报告，引发“荔枝病”的并不是果糖，而是荔枝所含有的多种促进体内胰岛素分泌的氨基酸。
当人们空腹大量进食荔枝时，荔枝所含有的多种氨基酸会刺激体内分泌大量胰岛素，降低血糖，“空腹时，本来血糖含量就不高，体内再分泌大量的胰岛素，必定会导致低血糖的情况发生。”欧剑飞说。
一旦出现“荔枝病”的症状，最快速的缓解方式，应该是口服或注射葡萄糖，如果家里没有葡萄糖，也可吃白砂糖、方糖或蜜糖，缓解低血糖症状。
欧剑飞说，其实，荔枝含有大量的果糖、蛋白质、果胶等，也是美味的水果，而之前所提到有助于刺激人体分泌胰岛素的氨基酸，也已经被用于糖尿病的临床治疗中，普通人只要适量食用，对身体也有益无害，大家不必“谈荔枝色变”。
进食水果要适量且多种
糖尿病患者可选择两餐之间吃水果
如今，正值水果大量上市季节，尤其是荔枝、龙眼、芒果等一些甜度较高的水果，都让人垂涎欲滴。
佛山市第一人民医院禅城医院内科主任赵玉环说，甜度较高的水果果糖成分也多，但是吃果糖多，与糖尿病的发生并没有必然联系，所以，普通市民吃水果只要适量就好。
欧剑飞说，市民吃水果的分量可以参照最新的《中国居民膳食指南》。该指南建议，市民最好每天吃水果200克~350克，无论吃什么水果都尽量不要超过这个分量。
而对于糖尿病患者来说，吃水果就要更加注意了。欧剑飞说，糖尿病患者每天进食水果的分量，都应比普通人要少，而且尽量选择吃苹果、橙子、西瓜等水果，少吃荔枝、龙眼、榴莲、芒果等果糖含量较多的水果。
“糖尿病患者要减少摄入果糖，除了出于控制血糖的要求外，其实也是为了避免出现高血脂和脂肪肝的情况。”欧剑飞说，糖尿病和脂肪肝有着密切关系，这两者会相互影响，相互促进，而且这两种疾病容易同时存在，当患者进食过多果糖，肝脏无法完全代谢，就容易出现脂肪肝或者血脂高的情况。
蝉鸣荔熟,超市在显眼处摆放着一盒盒荔枝,供市民挑选。
“所以，我们会给每个糖尿病患者及其家属一张各种水果果糖含量排名的列表，让他们能够考虑自己应该选择什么样的水果，吃多少。”欧剑飞还提醒，“饭后果”不适合糖尿病患者，“糖尿病患者吃水果，最好选择在两顿饭之间，而非饭后。”
赵玉环表示，糖尿病是一种慢性疾病，要通过调节饮食、养成良好生活习惯和使用药物，才能更好地控制病情。她建议，糖尿病患者若想吃一些水果，可以相应减少吃白饭、面食等碳水化合物来控制一天的摄糖量。
夏季注意多喝水
糖尿病患者不可随意停药或减药
糖尿病是“温柔的杀手”，可以引起很多并发症，比如中风、心梗、失明、截肢等。而急性并发症有酮症酸中毒、乳酸酸中毒、急性感染、高渗综合征、低血糖等。
佛山市中医院禅城医院内科副主任洪佳伟指出，夏天机体消耗大，糖尿病患者在测量血糖时，往往发现夏天的血糖较其他季节偏低。尽管夏天血糖水平相对较低，糖尿病患者也绝不可以随意停药或减药，以免发生意外或使病情加重。如果要对药物剂量或种类进行调整，一定要在医师的指导下进行。
在夏季，饮食上以低糖、低脂、高纤维为原则。不宜吃冷冻瓜果及对胃肠道过度刺激的食物，多食苦瓜等有降糖、降脂作用的食物。
果农在采摘荔枝。荔枝虽好吃,但切勿一次多吃。
气炎热，注意补充水分，糖尿病患者每天的饮水量应该达到1000毫升~1500毫升，超过全天的尿量及出汗总量。如果活动量大，出汗多，还应该补充额外的水分。在炎热的夏天，糖尿病患者必须养成“定时饮水，不渴也饮”的好习惯。
洪佳伟特别提醒，糖尿病患者喝水，尽量喝白开水或不含糖的茶水，最好不要喝含糖饮料，包括果汁等。
知多D
“水果病”还有这些
其实，除了荔枝，还有芒果、菠萝等水果如果食用不当，也会引起人体不适。
一些人食用或接触芒果后，会嘴唇发麻、喉咙痒，或起小皮疹，有的还会产生轻微水肿，伴有腹痛、腹泻等。
人对芒果过敏主要是因为其含有果酸、氨基酸、各种蛋白质，不完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些都是潜在的过敏原，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。
另外，芒果本身的特性也决定了它容易引发过敏。芒果属于漆树科植物，其中主要的过敏原为漆酚和卡杜酚，它们的成分中含有单或二羟基苯，可使人过敏（生漆中就因为含有该抗原而常常引起过敏）。
对食用芒果后略有不适的人，剥完芒果后要及时洗手，可以尝试不接触或少接触皮肤的吃法，即食用时把芒果切成小块，或用搅拌机将它打成糊状用吸管食用。
还有一种常见的水果容易造成过敏，那就是菠萝。有的人食用菠萝15分钟至1小时后可突然发病，出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至出现呼吸困难、休克（昏迷）等一系列过敏症状。这种病被称为“菠萝病”，同样是因为菠萝中的物质致人过敏引起。
对待“菠萝病”，最好的方法就是避免食用，其次也可以对菠萝作一些处理。如把削皮后的菠萝放入盐水中浸泡一会儿，盐水能够破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，使其降低或丧失对人的致敏作用。此外，还可以把菠萝煮熟后食用，因为90%的菠萝蛋白酶在100摄氏度的高温下会被破坏掉，也就基本去除了致敏原。
原标题：荔枝上市了千万别多吃
进食过量可致低血糖，糖尿病患者吃水果宜在两餐之间
来源|佛山日报
文|记者曾雪莹 通讯员陈琳、李学燕、任懿
图|记者谭兼之（除署名外）
