“小寒已近手难舒，终日掩门深闭庐。”今日小寒，一年之中最冷的时候来了。
在这个冬季最寒冷的时光里，年味越来越浓，距离归家团圆的日子愈来愈近了。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐……”
腊八一过，便是小年。2020年春节来得有点早，人们在勤劳工作着，一晃农历新年已近在眼前了。
粥香弥漫美好期盼
一碗腊八粥悄然奏响新春佳节的序曲。腊八过后，今年小寒接踵而来，人们就开始杀年猪，办年货，腌制腊肉，准备庆祝一个欢乐祥和的中国年。
老家在陕南安康的作家陈漠对小时候喝腊八粥的情形记忆犹新：“小时家里无论日子多么艰难，每年腊月初八这天，母亲都要想方设法凑齐八种谷物，煮一大锅腊八粥给我们吃。至今，我仍能清晰记起母亲当年清数谷物种类的样子。花豆、绿豆、黄豆、大米、小米、花生、麦子、红豆……母亲往往会清点好几遍，生怕少了一两种，不吉利。母亲还往往会多放一些谷物种类——谷物越多，预示来年五谷丰登、六畜兴旺，日子越过越红火。”
陈漠说，每当五谷飘香的腊八粥盛在碗里，递送到他们手里的时候，一种丰收的喜悦、生活富有的满足感和对来年美好生活的期盼注满心间，让他们增添了无穷无尽的信念和力量。
腊八粥，随各地风俗，种类不一，原料虽会有所不同，但主要是由多种米、豆、干果和坚果构成。在我国传统腊八节中，喝上一碗温热的腊八粥，感受到的不仅是一身的暖意，更是春节将至的浓浓节日氛围。
在顺德北滘三竹新能源公司工作的陈璐是山东人，像陈漠一样，对小时候喝腊八粥的幸福记忆总是难以忘怀。腊八节，虽然不能回老家喝上母亲亲手煲的热气腾腾、香味四溢的腊八粥，但只要时间允许，她也会自己动手熬制一煲，祝愿家人吉祥、平安、健康。端起碗喝上一口，香甜软糯，一股熟悉的味道扑面而来，似乎又回到小时候倒数过年的日子。
在佛山，虽然本地人很少过腊八节，但在这天也常会举行派送腊八粥的活动。佛山民俗专家余婉韶说，佛山以前没有腊八节之说，但随着人口流动，北方人将这一习俗带入佛山，有些佛山人也在腊八节当天喝上了腊八粥。
祭灶扫尘迎接新年
“三九四九冰上走。”小寒的到来，人们真正进入了隆冬时节。
在这寒冷的天气中，却蕴藏着春天的信息。你看，墙角露出了鲜艳的腊梅，天空中划过大雁北归的身影。
岁末多寒意，心暖是故乡。远在家乡的亲人，也一定在翘首期盼游子归来。风尘仆仆，只为团聚那一刻。
“年到年到，糕糖祭灶。”今年的小年，也在小寒节气内。
腊月二十三，我国北方称为小年，而南方地区则在腊月二十四迎来小年。小年也称祭灶节，人们视为过年的开端，祭灶是其传统重要节俗。
在传统习俗中，每到这一天，人们都要停下手里的各种活计，例行年前的祭灶送神活动。为了祈福求顺，人们还常常会在灶王像两边贴有“上天言好事，下界保平安”之类的对联。
之后，人们开始扫尘，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，各种清扫、洗涮，意在除旧布新，驱晦纳吉，干干净净迎新年。
家住禅城汇星源小区的梁姨是江西人，每到小年前后，她都会和家人一起将屋里整体大扫除，边边角角都打扫干净，天花板也不放过；在将家里的门窗擦拭一新后，还会贴上福字、剪纸等，然后才放心回老家过年。
“年廿八，洗邋遢”是广东人的传统习俗。在农历年廿八那天，将屋里内外打扫得干干净净，亦将过往厄运、霉气一并扫走，以焕然一新的景象迎接新年的来临。
对于洗邋遢、炸煎堆、开油镬等佛山春节前习俗，余婉韶认为，虽然这些传统年俗并没有严格规定哪一天做，但是缺一不可，而且都具有良好寓意。比如，开油镬作为老佛山人过春节的前奏之一，在锅中伴随着热油炸几片腐竹和粉丝，寓意来年花开富贵，幸福长长久久。
小年一过，大年就到了。在进行传统庆祝活动的同时，举家团聚的时刻，让人觉得温暖、短暂而又美好，也令人在记忆里长存，温暖一整年。
传统习俗底蕴深厚
我国很多传统节日，都和二十四节气密不可分。古时候，人们总会在某些日子进行祭祀活动，祈求丰收或平安等，有些规模较大的祭祀活动不断传承、演变，就形成了现在的传统节日。这些节日发展到今天，有些祭祀活动已消失了，却留下了许多有趣的习俗、美味的节日食品。
腊八节亦是如此。其起源于远古时代祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的仪式。南北朝时，汉族人在腊八这天举行大型狩猎活动，猎物用于祭拜祖先和神明，祈求一切顺风顺水，腊月初八过节由此确定下来。到了宋代，民间逐渐形成在腊八当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，而喝腊八粥的因由拥有众多传说。
小年祭灶习俗也与民间传说有关。相传，灶王爷自上一年的除夕子时一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三或二十四，灶王爷便要上天向玉皇大帝汇报这一家人的善行和恶行，以督促这家人的日常行为自律。因此祭灶时，人们在灶王像前摆放的供品，其中最突出的是“糖瓜”，这类食品又甜又黏，意在让灶王爷在玉帝面前多说“甜言蜜语”。
传统节日是中华民族在历史长河中不断积累下来的宝贵精神文化遗产，然而，随着时代的发展，我们对某些传统节日习俗和文化开始感到陌生，有些习俗也逐渐淡出人们的生活。
“希望更多年轻人能够了解传统节日习俗背后的故事、深厚的文化底蕴，继承和发扬好这些优秀传统文化。”余婉韶说。
小寒
小寒寒，惊蛰暖
小寒暖，倒春寒
小寒是冬季第五个节气，也是二十四节气中倒数第二个节气，一般在每年1月6日前后。《月令七十二候集解》说：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”
“小寒胜大寒，常见不稀罕。”根据我国气象资料记载，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。俗话说“冷在三九”，小寒节气恰处于“三九”前后，此时也进入农历一年当中的最后一个月份，俗称“腊月”。
谚语云“小寒寒，惊蛰暖；小寒暖，倒春寒”“小寒大寒大日头，来年开春冻死牛”。意思是只有小寒、大寒“冻透了”，来年开春之后才能顺利回暖。
“晓风帘自卷，春信占梅先。腊蕊雪中破，清香小院前。”严寒中，梅开百花之先，独天下而春。它以高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励，也留下无数赞咏诗篇。
在小寒时节前夕的传统节日腊八节这天，我国很多地方有喝腊八粥、腌制腊八蒜的习俗。孩子们还会给果树喂腊八粥，祈求来年果木兴盛，枝繁叶茂。
“过了腊八就是年。”进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。
对于外出的游子来说，天气虽寒凉，心中尤温暖，因为归家团圆的日子越来越近了。
此时节，由于天气严寒，人们要注意防寒保暖，尤其是脚部保暖，可多吃些御寒食物。
送季平道中四绝
宋/郑刚中
霜风落叶小寒天，去客依依马不鞭。我最平生苦离别，可能相送不凄然。
山中雪后
清/郑燮
晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。
原标题：小寒：腊八粥香暖寒意除旧布新年味浓
来源|佛山日报
策划|记者范银燕
采写|记者周勤辉
绘图|民仔
