一提起开放式厨房，除了美观之外，也少不了很多“中国式”抱怨。
“开放式厨房不适合我们，我们家做饭油烟大”
“开放式好占地方哦，我们家面积太小了”
“开放式厨房中看不中用，开始还好，时间久了东西太容易杂乱了…”
对中国人来说，烹饪方式很多时候都需要爆炒，所以中餐油烟大，即便家里买了高配置的油烟机，也不一定能完全放心。
如果不是收纳达人，所有的厨房物品放在一起，油壶、海绵布、塑料盆、水槽油腻腻的碗筷一眼就能看到，是真的太影响家里的美观了！
▲ 《家有儿女》里的开放式厨房还有一点，中国燃气监管严格，开放式厨房在开通天然气时，往往会遭到拒绝。使用天然气的厨房必须是独立、通风的，开放式厨房一旦发生燃气泄漏，很容易迅速波及客厅、卧室等生活区域，造成极大的安全隐患。
简单来说，在开放式厨房这个问题上，大家最担心的莫过于这三点：油烟、整洁性和通气问题。
那你问，难道中国人只适合封闭式的厨房吗？
传统的封闭式厨房胜在隔断油烟，但如果是小户型，厨房的面积只有2-3㎡，封闭式厨房不仅动线不便，还会导致热量聚集，太辛苦掌厨人了。
而且每道菜上桌前都只有一个人在里头忙活，也没人交流，很孤单呐！
厨房布局，并不是只能二选一！在“有墙”和“无墙”之间，我们还可以选择“开窗”或者“移门”！一方面消除封闭式的厨房的孤单感，另一方面解决开放式厨房的油烟困扰，它就是——可分可合的半开放厨房！
半开放厨房一直被奉为“小厨房的救星”、“暗厨的救星”……它之所以这么受欢迎，得益于它巧妙地解决了封闭式厨房狭窄、动线不便和开放厨房油烟乱窜、易脏等问题，在两者之间找到了一个平衡。
今天就来给大家看看怎么打造~
01
餐厨开窗
房子格局复杂，有的承重墙不能轻易改动，不想冒风险大拆大改，干脆在厨房和相邻空间的隔墙上开个窗。
光线轻松引入暗厨，小厨房有了透气的出口，仿佛打开一片新世界。
①玻璃窗口
玻璃窗口无论是开还是关，都不会耽误家里的采光！如果担心油烟乱窜，安上窗扇，煎炒烹炸的时候，小窗一关，内外两重天，厨房里火爆场面，餐厅丝毫不受影响。
做一个这样的玻璃窗口，即使在厨房做饭，也可以随时看到客厅等其他空间的情况！做饭时候也能增加更多交流~
②门洞隔断
适合原来是封闭型的厨房，比起玻璃或透明门隔断，改造成带吧台或窗洞的半开放式厨房，整体来说也很实用。
因为它延伸了橱柜台面的使用空间，可以作为和家人的互动区，或者二人世界的小餐桌。
吧台的好处还可以当成传菜口，这边饭菜做好了，放在这个窗口的台子上，家里其他人不用进厨房就可以把饭菜端上桌了，缩短动线，还可以作为饭菜的中间转接口，防烫安全。
有了这个吧台，客厅的人就会不自觉地走过来，坐在吧台处与厨房里忙碌的人聊天；吧台还会变成操作台，可以帮忙择菜打下手，如此，家人朋友之间的互动变多了！
如果厨房空间大，可以做一个大吧台，把厨房和餐厅融合为一体，容纳好几个人共同就餐。配合折叠百叶窗，必要的时候，关上折叠窗，就可以形成一个封闭的厨房空间，完美解决了开放式厨房跑油烟的问题。
▲一兜糖家居APP@何骋装修tips:
1、开窗口的吧台高度建议高出厨房台面，这样可以利用高度差，隐藏掉厨房台面的杂物，完美“藏乱”。
2、想让家里通透又防油烟的朋友，就可以选择玻璃窗哦！
02
移门代替隔墙
另一种可分可合厨房的方式，就是利用多轨移门替代隔墙。这种方式非常适合小户型，能够瞬间放大起居室视觉感受。
把原本的厨房墙面换成了透明玻璃门，相当于一面"隐形墙”，增加了厨房的采光，视觉上小餐厅和厨房通透无阻，变大了许多。
▲一兜糖家居APP@一二三木头人对于有小孩的妈妈来说，在厨房做饭的时候，可以看到孩子在客厅玩，两人互不牵绊，又可以看到对方，彼此都能十分安心。
▲一兜糖家居APP@一二三木头人在厨房做饭的时候，儿子偶尔会不自觉跑过来帮妈妈打下手，打个鸡蛋，择个菜，做饭变成了家人间甜蜜的互动游戏。
▲一兜糖家居APP@一二三木头人把面对客厅的一面墙换成玻璃门，空气流通、采光明亮。
厨房也可以成为客厅的一部分，空间看起来增大40%！小家也可以豁然开朗~
03
餐厨合一玻璃屋
除了上面提到的两种方式，还有一种方式，能最大程度拓宽空间感受，那就是：餐厨合一！跟传统的单面厨房推拉门不一样的是，改动了两面墙，装上滑轨，就可根据需要让厨房开放or封闭。
根据户型条件，敲掉厨房室内的墙，将餐厨合一，再在餐厨与客厅间安装了三轨移门。
让厨房变得可开可闭，解决了爆炒情况下的油烟问题，打开的时候，各区域活动自如，客厅看起来敞亮。
▲一兜糖家居APP@理居设计把门拉开，是完全开放的厨房，玩烘焙、做西餐，邀请朋友开派对，要多惬意有多惬意；把门拉上，小龙虾、辣子鸡、回锅肉……煎炒烹炸，想吃什么做什么！
都说厨房是维系感情的纽带，更是家的温暖所在，生活中有再多的不如意都能在厨房被治愈。
打造可分可合半开放式厨房，重点更在于营造一个「交流中心」：
开窗可聊天，关窗可隔烟，在厨房备餐区忙碌的人，一抬头还可以和客餐厅里的人聊几句，甚至还能斜眼看个电视，只需要在炒菜的几分钟把窗户虚掩上，是不是更好地利用了陪伴家人的时间~
总结一下，「可分可合厨房」打造的3个方法：
1、餐厨开窗
2、移门代替隔墙
3、餐厨合一
利用这三种方法，既可以不再担心油烟问题，也能够使空间通透敞亮起来。半开放式的厨房，增加了更多与家人交流的空间，让厨房的意义不再只是做饭~你有没有心动？
来源：有品生活（ID：pinpinlife）
