李金斗专访：老字号是咱中国人的骄傲，是咱北京的骄傲！
图文/于丹娜
李金斗说：我是47年生人，懂事儿之后呢，吃烤鸭就是很高级了。现在生活水平提高了吃顿烤鸭不算什么。过去不可能的事，说你要吃一顿烤鸭，就是有钱的长辈，请你吃烤鸭，全聚德。
东安市场里面全是老字号。东来顺，吉祥戏院。
买咸菜就是六必居的咸菜，天源的酱菜。吃炸酱面，哪儿的酱啊，就是六必居的。
臭豆腐啊就是王致和的好。
听戏，那些老艺人品牌如马连良，邱胜荣，梅兰芳等都是一个品牌。
你要说买药，同仁堂来。
吃饭吧，就是鸿宾楼，东兴楼，泰丰楼，全聚德，便宜坊等等。
爱这些老字号是记忆深处的怀念，老字号我觉得现在我们做的应该说是很不错，老字号是中国的传承。这个传承非常重要。
老字号，它的特点是，服务到位，质量第一，没有弄虚作假。现在我们没有过去那么讲究了。
今天我看了这很多的都是咱北京的老字号，这是咱北京人的骄傲。信誉第一，说句良心话，就是好。咱京华茶叶，六必居，王致和，华都酒业等，今天都在啊，所以这个传统的东西应该说就是北京味道，中国特色。应该发扬光大。这是我们国宝。
我觉得今天我们做这个做得非常好，北京市企业发展促进会和北京咖啡行业协会共同主办，在这个世界顶级奢饰品地方，也要有咱们的老字号，他们也是咱们的顶级奢饰品。
让我们的年轻人记住啊，这是我们中国的顶级产品。很多名牌产品，我们年轻人都爱的，包括鞋，衬衫，手表，手机等等，都是世界名牌，其实我们中国的这些传统的老字号，就是世界的名牌。能跟世界的名牌比美。
我觉得中国的食品是第一的，绝对是第一的。中华老字号在我们国贸这儿搞，我觉得这是个创举，是让年轻一代认识中国传统文化，传统产品不比任何国际顶级奢饰品差！
